現(xiàn)在很多家庭的廚房設(shè)計(jì)都會(huì)選擇開(kāi)放式，這樣看起來(lái)空間會(huì)更大，更有設(shè)計(jì)感。如何設(shè)計(jì)開(kāi)放式廚房？開(kāi)放式廚房有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？

一、如何設(shè)計(jì)開(kāi)放式廚房？

1、重視收納

既然選擇了開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)，那么廚房里的鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐當(dāng)然不能暴露在眾目睽睽之下，好的儲(chǔ)物顯然是必要的。櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大，讓廚房里亂七八糟的各種物品都可以歸還。最好有預(yù)留空間，比如留個(gè)空間后可以加烤箱、小冰箱等物品。

2、合理采光

由于家庭面積小，對(duì)于不經(jīng)常在家做飯的業(yè)主，廚房面積不大，但由于廚房在角落，照明有限，所以巧妙地在廚房和餐廳之間安裝玻璃推拉門，可以確保自然光通過(guò)玻璃門進(jìn)入廚房，透明明亮，解決油煙問(wèn)題。

3、巧用島臺(tái)

開(kāi)放式廚房和餐廳通常選擇放在一起，桌子可以放在廚房的島平臺(tái)上，島平臺(tái)也可以作為電視背景墻，可以節(jié)省很多空間。你也可以選擇島平臺(tái)作為酒吧，然后依靠酒吧放桌椅，這樣廚房和餐廳之間就可以有一個(gè)隔斷，每個(gè)空間都會(huì)有更強(qiáng)的獨(dú)立感。

二、開(kāi)放式廚房的優(yōu)缺點(diǎn)

1、優(yōu)點(diǎn)

開(kāi)放式廚房可以在視覺(jué)上彌補(bǔ)小戶型空間感不足的缺陷，將廚房與餐廳甚至客廳連接起來(lái)，將原本相對(duì)獨(dú)立的三個(gè)房間融為一體。從視覺(jué)上看，一個(gè)大開(kāi)間的寬敞感遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于三個(gè)獨(dú)立的房間。考慮到實(shí)用性，開(kāi)放式廚房并不比傳統(tǒng)布局差。原本是門的地方現(xiàn)在變成了酒吧，儲(chǔ)物空間多了，布局調(diào)整也更方便了。此外，開(kāi)放式廚房也方便做飯的人與他人溝通。如果有孩子，照顧孩子更方便。

2、缺點(diǎn)

開(kāi)放式廚房顯然占據(jù)了更多的空間，裝修成本高，裝修風(fēng)格也應(yīng)該與整個(gè)房子類型一致。這種廚房很容易臟，與其他家庭空間密切相關(guān)，形成了連鎖反應(yīng)。在中餐烹飪過(guò)程中，肯定會(huì)產(chǎn)生油煙，開(kāi)放式廚房產(chǎn)生的油煙根本不能排出，油煙溢出，味道也很大。

開(kāi)放式廚房的設(shè)計(jì)要點(diǎn)主要有三點(diǎn)，即注重儲(chǔ)物、合理采光和島嶼平臺(tái)的巧妙運(yùn)用。一般來(lái)說(shuō)，這三點(diǎn)可以設(shè)計(jì)出更好的開(kāi)放式廚房。開(kāi)放式廚房雖然具有視覺(jué)開(kāi)放、實(shí)用性強(qiáng)、布局方便的優(yōu)點(diǎn)，但也存在占用空間多、裝修成本高、容易弄臟其他空間、油煙無(wú)法排除的缺點(diǎn)，因此在選擇時(shí)綜合考慮兩個(gè)方面。